Nachádzate sa tu

Szabó Csilla / Little wonders

Včelie uštipnutie – torta (Bienenstich)

26.05.2020

Z akého dôvodu dostane taká jemná, chutná sladkosť takéto nezvyčajné pomenovanie? Zvedavosť mi nedala pokoj, bádala som, hľadala a objavila prameň, ktorý sa odvoláva na legendu nemeckých pekárov z 15. storočia. Tí totiž zachránili svoju obec pred...

Plavé jahodové

14.05.2020

Máme Brownie, že? … to je ten hnedý, a má blond príbuzného, Blondie. K jahodám pristane tento ľahký, svetlý základ. Biela čokoláda dodáva jemnú chuť, a, napokon, je čas spustiť sezónu jahôd, však?

Pite s Feta syrom, špenátom, v obale zo sladkých zemiakov

01.05.2020

Tento recept je vzorom toho, ako pekne v jedle harmonizujú rôzne charakteristické chute. Sladkosť zemiakov a slanosť syra Feta sa prejaví už na prvé zahryznutie. Túto chuťovú rôznorodosť zjemňuje vrstva zo smotany a vajec. Bodku na i dodajú špenát a...

Pletenka (vianočka)

18.04.2020

...teda dobrá, kyprá, mäkučká, voňavá, aká bola tá od babičky. Večná klasika, ktorú si síce môžeš kúpiť v obchode, ale v kútiku duše vieš, že to predsa nie je to isté, ako keď si ju sama upečieš. Najmä v prípade veľkonočného koláča, a najmä dnes ...

Rýchly chlieb za 30 minút

27.03.2020

„Toto video som pripravila pre tých, ktorí nemôžu kváskovať, nedostali v obchode droždie, alebo ešte nikdy nerobili kysnuté cesto, no napriek tomu chcú upiecť chlieb“ - recept: Szabó B. Csilla, „v čase núdze“!

Makovo-jablková tortička

23.03.2020

Máme radi jednoduché dezerty, všakže? Lebo zas ponúkam taký, ktorý sa dá zvládnuť aj so zatvorenými očami. Pritom je zdravý, lebo cukor môžeme vynechať, keďže ho sladkým robí ovocný cukor. A naviac, je bez múky, rýchly, chutný. Môžete ho robiť hneď z dvoch...

Dezert z ovsených vločiek, medu a lieskovcov

18.03.2020

Nomen est omen.“ Názov všetko napovedá, odhalí, že ide iba o tri ingrediencie. Áno, sú tri, a zopár minút na zhotovenie tejto delikatesy, a ani ju netreba piecť. Pozor, môže viesť k závislosti! Na raňajky, ako dezert po obede, v hociktorom čase vynikajúci...

Teľacia torta

18.02.2020

Tento dezert je o hnedej, zvrchu chrumkavej mrvenici a o jemnom, bielom, vanilkovom tvarohovom kréme. Nie je iba jemný, ale aj pekný a na dôvažok veľmi rýchlo hotový, naozaj za pár minút. A prečo práve teľacia torta? Asi vďaka svojej farbe a vzorom vo vnútri.

Kuracia pečeň na bielom víne

17.02.2020

Pečeň … Sú, ktorí ju zbožňujú, ale aj takí, u ktorých nepatrí medzi obľúbené jedlá, preto, že má silnú, pečeňovú chuť. Ale akú má mať? Hľadala som, experimentovala som, a nie nadarmo!

Torta raw s lesným ovocím

11.02.2020

Význam slova raw (vyslovuj ró): surový. Podstatou takéhoto zákuska či torty je, že sa pripravuje bez pečenia, zľahka, iba zmiešaním primeraného množstva ingrediencií, a získame veľmi chutný a zdravý dezert.

Gundel palacinky plnené medovníkmi

05.01.2020

Ostalo ešte z vianočných medovníkov? Alebo ich ešte dostať v obchode? Ani nemusím hovoriť, v tomto čase je to už nedostatkový tovar. Ak ho už nedostať, môžeme použiť aj korenisté keksy alebo jednoduché maslové keksy, ktoré obohatíme mletou škoricou, anízom,...

Chrumkavé zemiakové lupienky

03.01.2020

K tejto udalosti došlo tak isto ako k mnohým podobným, videla som div na jednom obraze a nechala som sa zlákať… Oslovil ma. Nebolo to ťažké, sú mi sympatické tie na tenko krájané, na chrumkavo a do zlata upečené zemiakové kolieska.

Gaštanový závin

02.01.2020

Ak závin, tak orechový alebo makový … hovorí tradícia. To je v poriadku, veď milujeme tradičné chute a vône cez sviatky. Ale keby sme chceli trochu zmeny, upečme gaštanový závin: cesto má iba tri ingrediencie, je veľmi jednoduché, nepopraská a ani s plnkou...

Stránky